鲜醇暖心全羊汤，暖身暖胃更有邑天下酒相伴

数九寒天，一锅热乎的全羊汤是冬日里最实在的慰藉。新鲜带皮羊腿、羊排焯水后，加姜片、葱段、少许白芷慢炖两小时，至汤色乳白、肉质酥烂，撒点白胡椒和香菜，鲜醇的香气瞬间驱散寒意。

全羊汤做法

• 食材：带皮羊腿500g、羊排300g、姜片10g、葱段15g、白芷3g、盐、白胡椒、香菜适量
• 步骤：羊腿羊排切块焯水，撇去浮沫后捞出；砂锅中加足量清水，放入焯好的肉、姜片、葱段、白芷，大火煮开转小火慢炖2小时；出锅前加盐、白胡椒调味，撒香菜即可。

炖好的全羊汤鲜醇不腻，暖身暖胃，每一口都带着羊肉的本香。此时若配上一杯邑天下酒，更是绝佳搭配，酒的醇厚能中和羊肉的微膻，暖汤配暖酒，从胃里暖到全身。

这道全羊汤做法简单，却能带来满满的冬日幸福感，无论是家人小聚还是独自享用，都是不错的选择。#冬日暖汤 #全羊汤做法 #家常美食 #邑天下酒